De Spaanse keuken

Buen apetito!

De traditionele Spaanse keuken is divers en regionaal bepaald. Het wordt vaak beschouwd als een van de meest gevarieerde en smaakvolle keukens ter wereld.

Enkele kenmerken van de traditionele Spaanse keuken zijn het gebruik van olijfolie, knoflook, paprika en ui in veel gerechten. Andere veelvoorkomende ingrediënten zijn vis, schaal- en schelpdieren, varkensvlees, bonen, rijst en aardappelen. Een paar goede voorbeelden van populaire en heerlijke Spaanse gerechten zijn:

Paella:

Dit is een rijstgerecht dat afkomstig is uit de regio Valencia en vaak wordt bereid met kip, konijn, groenten, bonen en saffraan.

Gazpacho:

Dit is een koude soep op basis van tomaten, komkommers, paprika’s, knoflook en brood. Het wordt vaak geserveerd als voorgerecht of als verfrissend tussendoortje op een warme dag.

Tortilla española:

Dit is een dikke omelet op basis van aardappelen, uien en eieren. Het is een populair gerecht dat vaak wordt gegeten als ontbijt of als lichte maaltijd.

Patatas bravas:

Dit zijn gebakken aardappelen geserveerd met een pittige tomatensaus en/of aioli. Het is een populaire tapa in heel Spanje.

Churros con chocolate:

Dit is een heerlijk dessert bestaande uit gefrituurde deegstengels geserveerd met warme chocoladesaus. Het wordt vaak gegeten als ontbijt of als zoete snack op elk moment van de dag.

Jamón ibérico:

Dit is gedroogde ham afkomstig van het Iberische varken. Het is een van de bekendste en meest gewaardeerde producten van de Spaanse gastronomie.

Aanbiedingen inclusief heerlijk eten:

All inclusive hotels met heerlijke gerechten van top-koks:

Check direct de actuele aanbiedingen

Voordelig half pension genieten:

Bekijk hier de mogelijkheden

Kies je eigen favoriete reis:

Stel hier je eigen vakantie samen

Alle goedkope vakanties & deals op een rijtje:

Top restaurants Spanje:

Er zijn veel geweldige restaurants in Spanje, en het is moeilijk om er slechts vijf uit te kiezen als de bekendste. Maar hieronder zijn enkele restaurants die bekend staan om hun culinaire creaties en innovatieve keukens:

El Celler de Can Roca (Girona): Dit restaurant heeft drie Michelin-sterren en wordt regelmatig genoemd als een van de beste restaurants ter wereld. Het is vooral bekend om zijn inventieve en vernieuwende benadering van de Catalaanse keuken.
Arzak (San Sebastian): Dit restaurant heeft drie Michelin-sterren en is een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de Baskische keuken. Het biedt een mix van traditionele en moderne gerechten.
Asador Etxebarri (Axpe): Dit restaurant is gevestigd in een pittoresk Baskisch dorpje en is gespecialiseerd in gegrild vlees en vis. Het restaurant heeft een Michelin-ster en staat bekend om zijn eenvoudige en heerlijke gerechten.
Tickets (Barcelona): Dit restaurant is geïnspireerd op de traditionele tapasbars in Barcelona, en biedt een creatieve en innovatieve benadering van de Spaanse keuken. Het restaurant is opgericht door de beroemde Spaanse chef-kok Ferran Adria en heeft één Michelin-ster.
Mugaritz (San Sebastian): Dit restaurant heeft twee Michelin-sterren en biedt een unieke culinaire ervaring met innovatieve en creatieve gerechten die worden bereid met lokale ingrediënten en traditionele technieken.